ਸੁੱਕੇ ਮੇਵੇ ਸਿਹਤ ਲਈ ਫ਼ਾਇਦੇਮੰਦ ਹੋਣ ਦੇ ਨਾਲ-ਨਾਲ ਖਾਣ ‘ਚ ਵੀ ਸਵਾਦ ਵੀ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਆਓ ਜਾਣਦੇ ਹਾਂ ਮਖਾਣਾ ਮਸਾਲਾ ਚਾਟ ਬਣਾਉਣ ਦੀ ਆਸਾਨ ਵਿਧੀ। ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮ ਦੇ ਨਾਸ਼ਤੇ ਦੇ ਨਾਲ ਚਾਹ ਜਾਂ ਕੌਫ਼ੀ ਦੇ ਨਾਲ ਖਾ ਸਕਦੇ ਹੋ।
ਸਮੱਗਰੀ
-3 ਕੱਪ ਮਖਾਣਾ
1/4 ਚਮਚ ਹਲਦੀ ਪਊਡਰ
1/2 ਚਮਚ ਲਾਲ ਮਿਰਚ ਪਾਊਡਰ
-1 ਚਮਚ ਚਾਟ ਮਸਾਲਾ
-ਕਾਲਾ ਨਮਕ ਸਵਾਦ ਅਨੁਸਾਰ
-3 ਵੱਡੇ ਚਮਚ ਘਿਓ
ੱਵਿਧੀ
1. ਸਭ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਨਾਨ ਸਟਿੱਕ ਬਰਤਨ ‘ਚ ਘਿਓ ਗਰਮ ਕਰੋ।
2. ਇਸ ‘ਚ ਮਾਖਾਣੇ ਪਾ ਕੇ 10-15 ਮਿੰਟ ਦੇ ਲਈ ਘੱਟ ਗੈਸ ‘ਤੇ ਭੁੰਨੋ।
3. ਜਦੋ ਇਹ ਬਰਾਊਨ ਹੋ ਜਾਵੇ ਤਾਂ ਇਸ ‘ਚ ਚਾਟ ਮਸਾਲੇ ਨੂੰ ਛਿੜਕ ਕੇ ਬਾਕੀ ਸਾਰੇ ਮਸਾਲੇ ਪਾ ਦਿਓ। ਹੁਣ ਇਸ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਕਸ ਕਰੋ ਅਤੇ ਗੈਸ ਨੂੰ ਬੰਦ ਕਰ ਦਿਓ। ਧਿਆਨ ਰੱਖੋ ਕਿ ਇਸ ਨੂੰ ਲਗਾਤਾਰ ਹਿਲਾਉਦੇ ਰਹੋ।
4. ਹੁਣ ਇਸ ‘ਚ ਚਾਟ ਮਸਾਲਾ ਪਾ ਕੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਕਸ ਕਰੋ।
5. ਇਸ ਨੂੰ ਚਾਹ ਜਾਂ ਕੌਫ਼ੀ ਨਾਲ ਪਰੋਸੋ।
